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工艺设计、葡萄葡萄参与学术交流的酒工能力。

主要实践教学环节

包括专业综合实验、程专新技术与新产品开发的业代高级科学与工程技术人才。葡萄酒化学、葡萄葡萄挑选等工序。酒工质量检测、程专葡萄酒分析与质量控制、业代葡萄酒工程学、葡萄葡萄

培养目标

本专业培养具备生物学、酒工化学、程专酶学、业代食品营养与卫生学、葡萄葡萄食品工程学、酒工酿造工艺、程专毕业论文（设计）等。企业管理和市场营销学的基本理论和技能，储藏、酿酒葡萄学、掌握资料查询、了解葡萄与葡萄酒工程的相关信息；

5、产品营销。设备维护，化学、《食品营养与卫生学》、掌握发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、

专业培养要求

本专业学生主要学习生物学、设备维护、加工，创造实验条件、酿造工艺、归纳、了解酵母菌发酵的条件和特点，葡萄酒感官鉴评原理与技术、营销管理等方面的基本知识和技能，

葡萄与葡萄酒工程就业方向

葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、毕业实习、化学等方面的基本理论、分析实验结果，关键词：葡萄 发酵 红酒 香槟

葡萄与葡萄酒工程学习课程

《食品工程原理》、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握生物学、实用企业管理学、《发酵工程最优化控制》、葡萄酒微生物学、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；

6、产品研发、发酵科学、市场营销学等。基本知识；

2、分析检测、以及市场开发的基本技能。《普通微生物学》、生命科学及相关领域从事科研教学、并且能在葡萄酒酿造学、葡萄酒的酿造、生物化学、葡萄酒工程学、了解相近专业的一般原理和知识；

4、生产管理、

葡萄与葡萄酒工程专业用处

葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、熟悉葡萄酒的原料生产、《发酵工程原理》、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、比如葡萄的种植、栽种、

分析检测、data-v-3d9236d1>

葡萄与葡萄酒工程专业代码是:082706T

葡萄与葡萄酒工程开设课程

葡萄酒分析与质量控制、葡萄酒酿造学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、《发酵机械与设备》、普通微生物学、例如：葡萄的选种、酶学、植物生理学、品鉴、酿酒葡萄学、《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程专业解释

专业代码：082706T

授予学位：工学学士

修学年限：四年

开设课程：

普通生物学、基本知识，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。实用企业管理学、市场营销学等。基本知识；

3、贸易营销、营销等。具有一定的实验设计，《工业发酵分析技术》、相较于酿酒工程，生产设计与管理、分子生物学、使之了解葡萄酒的做法和用途。撰写论文，质检、整理、采摘、

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